Durante o ano de 2023, Londres apresentou novidades e lançamentos que prometem agitar a cena gastronômica da capital inglesa. A Ten traz para você sempre as melhores novidades, pois estamos entre os primeiros a saber deles, graças à nossa rede de contatos do setor.
Reduzimos a lista para trazer os novos lugares que sabemos que você vai adorar. Além disso, quando as as portas se abrirem, poderemos garantir as reservas para que você e seus convidados experimentem em primeira mão esses lançamentos.
akub
Notting Hill está pronto para receber um restaurante palestino do chef e hoteleiro Fadi Kattan, que celebra a herança culinária de sua terra natal. Com o nome da planta akub, que aparece fortemente na culinária palestina, você pode esperar ‘saladas quentes e brilhantes da costa de Gaza e ensopados profundos das colinas de Ramallah’, feitas com ingredientes de produtores palestinos e agricultores do Reino Unido. Distribuído por três pisos, o restaurante será composto por bar no subsolo e terraço coberto.
Jacuzzi
A equipe por trás do Gloria em Shoreditch, do Circolo Popolare de Fitzrovia e do Ave Mario em Covent Garden anunciou a chegada de um novo restaurante londrino na Kensington High Street. Chamado de Jacuzzi, o restaurante de quatro andares parece o mais ambicioso do grupo até agora – com um mezanino cheio de plantas com teto retrátil e um ‘banheiro discoteca’ entre os destaques do design e maravilhosos pratos italianos no menu.
HUMO
As mentes responsáveis pela estrela Michelin do Endo na Rotunda e pelo popular sushi SUMI estão se preparando para lançar seu mais recente empreendimento em Londres, HUMO, em Mayfair. Localizado na esquina da Berkeley Square, é anunciado como um conceito de forno a lenha, com balcão em torno de uma grelha de madeira artesanal de 4m de comprimento, bem como uma seleção de mesas espalhadas por todo o espaço. O chef colombiano Miller Prada usará uma seleção de madeira para conferir diferenças sutis no perfil de sabor aos pratos de inspiração japonesa.
Darjeeling Express
Depois de fechar após o primeiro lockdown da pandemia em 2020, o restaurante londrino de sucesso de Asma Khan agora retornará ao seu lar espiritual em Kingly Court. A chef e autora britânica nascida na Índia esteve durante um curto período em um local em Covent Garden, mas isso não combinava com ela – Asma gosta de ter uma cozinha aberta para que os hóspedes possam assistir sua equipe feminina trabalhando. Ela está atualmente administrando um pop-up no pub The Pembroke em South Kensington antes de se mudar para o novo espaço o mais rápido possível.
JOIA
O chef português Henrique Sá Pessoa abre o seu primeiro restaurante londrino no novo art’otel de Battersea. Localizado no 15º andar do novo empreendimento Battersea Roof Gardens, e adjacente à renovada Power Station, o restaurante ibérico apresentará os melhores produtos britânicos, espanhóis e portugueses. Um andar abaixo, o bar JOIA merece uma parada para sua seleção de vermutes e vinhos portugueses e espanhóis.
Lío London
A renomada marca internacional Pacha Group transportará seu show em Ibiza, Lío, para o antigo Café de Paris no West End, naquele que será seu primeiro restaurante permanente em Londres. O imersivo show de cabaré e a experiência gastronômica estão programados para dar vida a uma das casas noturnas mais antigas de Londres, com apresentações cheias de energia e menus de inspiração mediterrânea.
Nessa London
Localizado num prédio restaurado de 1910 na esquina da Warwick e Brewer Street no Soho, o novo bistrô do chef Tom Cenci – que começou a trabalhar na Duck & Wae antes de lançar o tão saudoso Loyal Taberna em Bermondsey – abre as portas. Para este novo restaurante em Londres, ele se uniu a Guy Ivesha, o homem por trás da Fitzrovia’s Mortimer House, para criar um espaço de dois andares que se concentrará nos clássicos britânicos na sala de jantar principal, com um novo clube para membros, 1 Warwick , lá em cima.
Bossa
O Oteque, com duas estrelas Michelin, de Alberto Landgraf, no Rio de Janeiro, ficou em 47º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo no ano passado. O chef, que começou a trabalhar em Londres ao lado de Tom Aikens e Gordon Ramsay no início dos anos 2000, abrirá um restaurante de cozinha brasileira moderna na cidade ao lado do consulado brasileiro, perto da Oxford Street, em breve.
Socca
Claude Bosi está se unindo a Samyukta Nair, o dono do restaurante Jamavar, no lançamento de um bistrô que atenderá o público durante o horário do almoço e do jantar na South Audley Street, em Mayfair. Renovando o espaço que abrigava os quartos da equipe Richoux desde 1909, eles receberão dicas gastronômicas de pequenas cidades a Provença, onde Bosi passava as férias de infância. Os dois não são estranhos aos inspetores Michelin, então esperamos que este novo restaurante londrino ganhe rapidamente uma reputação brilhante.
Sam’s Waterside
Sam’s Riverside, ao lado da Hammersmith Bridge, é um local bem avaliado por nossos clientes. Pessoas que frequentam a região também tecem óitmos elogios sobre as delicatessens locais de Sam Harrison, ambas chamadas Sam’s Larder. Por isso, wstamos ansiosos para ver o que o dono desse restaurante trará para o novo complexo à beira-mar, o projeto Brentford – espere mais clássicos da brasserie e vista para o rio.
Sheesh
Se você frequenta, se hospeda ou visita qualquer lugar perto de Chigwell, em Essex, é provável que esteja ciente do burburinho em torno do restaurante turco que conta com Harry Kane, Rod Stewart e Tyson Fury entre seus clientes regulares. Se você nunca ouviu falar disso, em breve ouvirá – um local de restauração no centro de Londres está chegando em 2023. Esperamos um burburinho semelhante aos primeiros dias do Sexy Fish e podemos mantê-lo informado sobre as últimas notícias.
Cantinetta Antinori
Se você conhece muito sobre vinhos italianos, sabe que a família Antinori é um dos nomes mais famosos do ramo. Eles também se voltaram para a hospitalidade, com restaurantes muito apreciados em Florença, Monte Carlo, Zurique, Viena, Moscou, e agora um restaurante londrino será aberto na Harriet Street em Chelsea.
Manzi’s
Já faz muito tempo, mas agora tivemos a confirmação de que o novo projeto de Corbin & King, Manzi’s, está programado para abrir na primavera. Ocupando dois andares de um antigo prédio de escritórios da década de 1950 no beco Bateman’s Buildings, apenas para pedestres, no Soho, o ambicioso local de frutos do mar prestará homenagem ao lendário restaurante de peixes de mesmo nome, agora fechado, e oferecerá refeições informais em um restaurante náutico contemporâneo. -espaço temático.
Paper Moon
Não temos certeza de quem está mais animado com o novo hotel OWO em Whitehall – nossos especialistas em refeições ou viagens. Definido para ser uma das maiores inaugurações desde que o NoMad chegou à cidade, o hotel de propriedade do Raffles contará com nove restaurantes, com Mauro Colagreco pronto para abrir dois restaurantes. Estamos aguardando detalhes sobre isso, mas sabemos que um novo local para o famoso Paper Moon foi confirmado. Espere uma sala de jantar projetada em torno da aparência de uma casa italiana e um menu de refinados clássicos italianos.
GAIA
O mais novo lançamento do restaurante grego GAIA chega em terras londrinas para agitar uma das regiões mais chiques de Londres. O grupo, que já tem estabelecimentos em Doha, Dubai e Monte Carlo – em meados de 2022, abrirá suas portas este ano do outro lado da rua do The Ritz. Seguindo as dicas das ilhas gregas ensolaradas, o GAIA oferecerá um menu repleto de frutos do mar grelhados, saladas e pratos tradicionais. Lançado como um ‘conceito refinado de taverna’, ele pegará os restaurantes rústicos da Grécia e os colocará através de lentes luxuosas para criar um restaurante completo com lounge e bar, sala de vinhos com curadoria e clube para membros.
AngloThai
Após uma série de pop-ups e o lançamento bem-sucedido de combos de refeições delivery, John e Desiree Chantarasak devem abrir um restaurante permanente em Londres em Fitzrovia neste verão. Os detalhes são escassos, mas sabemos que mostrará a culinária tailandesa contemporânea usando ingredientes britânicos sazonais – é um conceito simples que o casal sempre executa com perfeição.
Yannick Alléno at Four Seasons Hotel London at Park Lane
A onda de incríveis chefs franceses de olho em Londres não dá sinais de diminuir, com Yannick Alléno pronto para cruzar o canal e abrir um restaurante homônimo no hotel cinco estrelas Hamilton Place neste verão. Com 15 estrelas Michelin em seu portfólio de 14 restaurantes, é seguro dizer que o estabelecimento de Alléno será um dos melhores restaurantes de hotel aberto nos últimos anos.
The Wolseley City
Os boatos da abertura desse empreendimento começaram em 2019 e agora sabemos de uma fonte confiável que a equipe por trás da instituição gastronômica de Piccadilly abrirá uma nova edição do grand café na King William Street, perto da Tower Bridge, assumindo o andar térreo do antigo edifício House of Fraser. Imaginamos que terá todas as características gloriosas do original – um interior art déco, um menu que aperfeiçoa os clássicos do bistrô e o serviço maravilhoso que esperamos do original.
Previsão de abertura: Outono 2023
Nammos London
O hotspot de Mykonos iniciou sua expansão com restaurantes em Cannes, Dubai e Chipre – com uma nova inauguração em Londres planejada para o final deste ano. Com lançamento previsto para Knightsbridge, do outro lado da rua da Harrods, os interiores terão menos vibração à beira-mar e mais glamour urbano, enquanto o menu apresentará destaques mediterrâneos para uma explosão de verão.
Previsão de abertura: Outono 2023
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